Peixe faz bem para a saúde – inspire-se com essa receita!

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Cozinhar é terapêutico, e comer em casa faz bem para saúde do corpo assim como do bolso. Temos uma receita deliciosa de cação para você aqui – com proteína, fósforo e vitaminas do complexo B. Vamos a ela?

  Cação no Leite de Coco

INGREDIENTES

  • 1 kg de postas de cação, ou robalo, ou namorado – precisa ser algum peixe de carne firme durante o cozimento
  • Suco de 1 limão Tahiti
  • 4 dentes de alho picado
  • Sal a gosto
  • 2 cebolas cortadas em fatias
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 1 pimentão vermelho pequeno em fatias
  • 1 pimentão verde pequeno em fatias
  • 1 xícara de chá de cebolinha picada
  • 1 xícara de chá de coentro picado
  • 3 xícaras de chá de leite de coco
  • ½ xícara de chá de molho ou extrato de tomate
  • ½ xícara de chá de azeite de oliva
  • 1 a 2 colheres de sopa de açafrão (cúrcuma) em pó

MODO DE PREPARO

Tempere as postas de peixe com o suco de limão, o alho e o sal.

Coloque uma camada de fatias de cebola em uma panela, cubra com as fatias de tomate e, em seguida, coloque metade das postas de peixe.

Repita a sequência finalizando com as postas. Cubra-as com o pimentão, a cebolinha e o coentro.

Em seguida, despeje o leite de coco, o molho de tomate, o azeite de oliva, o açafrão.

Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos no fogo médio. Bom apetite!

Patricia Heilman

Patricia Heilman

Cresci com cheiro e gosto de comida boa. Minha avó materna cozinha maravilhosamente bem e escrevia a coluna de receitas para o jornal. Minha mãe puxou o dom dela e sempre fez maravilhas. Minha avó paterna era polonesa, família judaica, muita fartura e muito sabor! Essa sou eu, Gastrônoma, Keto Coach, Consultora, Professora de Culinária - um mix de amores e sabores.

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